为巩固“校园餐”专项整治成果，落实“健康第一”理念，切实加强校园食品安全管理，确保秋季开学校园供餐平稳有序。近日，市教体局开展秋季开学首餐保障专项行动，严守师生“舌尖上的安全”。一是强化监督检查。市县校逐级召开秋季开学工作会专题部署校园食品安全工作，市教体局印发《2026年秋季开学安全稳定暗访督导工作方案》，组建10个工作组对全市学校食堂进行暗访督查，县级同步开展全覆盖检查，重点聚焦民办、寄宿制、边远乡村、在校学生较多、对外承包学校食堂、校外配餐学校等“六类”管理对象，做到清单交办—台账整改—验收销号闭环管理。

截至目前，市县两级共检查学校600余所，及时防范化解各类风险隐患。二是强化食材管理。对县级教体部门大宗食材集中采购实行每周调度机制，全市12个县（市、区）均完成大宗食材集中采购。印发《加强2026年秋季学期校园食品安全工作的通知》《秋季开学工作提示》，组织各校全面清空食堂库存，清理不合格食材，严格落实进货查验制度，严控深加工食品，严禁高风险食品、临期食品进校园。三是强化环境整治。要求各校供餐前彻底清洁食堂环境卫生，开学前学校共检测清洁餐厨设备574套，新增餐厨设备200余套，完善“三防”设施628个，全面检修供水设施，排空管道存水，规范清洗消毒并进行水质检测。四是强化人员管理。将校园餐政策法规纳入暑期全市中小学党组织书记校长培训课程，对400余名书记校长进行业务培训和纪律教育。五是强化责任落实。进一步夯实属地管理、学校主体和校（园）长第一责任人责任。全市中小学幼儿园校（园）长认真落实开学第一餐陪餐制度，在学校食堂召开现场办公会，实地查看供餐情况，确保学生饮食安全、营养健康。各校将食品安全纳入“开学第一课”安全教育内容，全市1000余所学校开学供餐平稳有序。