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安康遏制“舌尖上的浪费”带来社会新气象

作者:奚小莉文章来源: 发布时间:13-04-03 10:23字体大小:

      为切实落实中央《八项规定》和省委《实施意见》,安康市出台“十项规定”刚性要求和“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的理性倡导,社会各界积极回应,餐饮企业顺势行动。自去年12月份以来,公款吃喝锐减,城区大部分酒店营业额同比下降40%左右,催发了遏制浪费、厉行节约的社会新风。
     党委政府出新规,狠刹浪费歪风。市委带头,制定了《市委常委会关于改进工作作风密切联系群众的十项规定》,坚持从领导班子做起,勤俭办一切事情,严格执行公款消费各项管理规定,要求全市各级各部门各单位都参照规定精神,制定符合实际的办法。市纪委监察局相继印发了《关于深入开展狠刹“五股歪风“工作的通知》、《关于重申严禁领导干部借婚丧喜庆事宜大操大办收敛钱财有关规定的通知》。市政府办下发了《关于进一步规范公务接待工作和鼓励使用地方名优产品的通知》。同时,加大明察暗访和社会监督力度,市县(区)纪检监察机关牵头成立33个督查组,累计开展明察暗访活动186次,亮出遏制公务浪费的杀手锏。
      相关部门推新招,回应社会关切。市旅游局、商务局、市旅游饭店协会联合在全市旅游饭店行业发出“强化企业社会责任,厉行节约反对浪费”的倡议书,倡导企业做好温馨提示,加强宣传引导,倡导酒店推出“热菜拼盘”“半份半价”、“小份适价”等服务,提供免费打包服务,行业联动,实行明码标价,做到货真价实,有效引导了该市20余家大中型餐饮业企业大力推行厉行节约,反对浪费。
      企业转型顺新势,拼出理性消费。从以前的拼奢华、拼菜品转为拼服务、拼性价比、拼口味,餐饮行业顺势转型,向大众化、平民化靠近。“光盘行动”,遏制浪费渐成共识。城区大部分酒店都推出了节俭节约新招:有的在大厅醒目位置放置厉行节约反对浪费的宣传册和提示标牌;有的推出农家小炒菜单和半份菜菜谱;有些取消了包间最低消费,将菜码分成大中小,以满足不同消费人群需求;有的甚至还提出饭桌上剩余食品超过100克加收10元等“霸王条款”。该市一高档酒店餐饮经理介绍,他们除了提醒顾客适量点餐外,还推出两人、四人、六人等不同价位的套餐,主动适应市场,并能从节能、节水等方面上下功夫,减少浪费降低成本。
      民众认同新风尚,节俭渐成习惯。不可否认,遏制公款吃喝,厉行节约,反对浪费给餐饮等服务行业带来一定负面影响,主要集中在星级高档酒店,个别酒店餐饮甚至被迫停业。然而城区周边农家乐和中低档酒店反而生意红火。这从一个侧面反映,浪费在一个时期内开始明显遏制,消费渐趋理性回归。民众开始反思“剩饭”现象,私人聚餐宴请讲排场等浪费现象有所收敛,许多市民不再“碍于面子”而主动“打包”,“光盘”、“光碟”不仅成为餐桌上的热词,也落实在实际行动中,弘扬勤俭节约的优秀传统蔚然成风。